En esta ocasión os recomiendo en Dando gusto al paladar… Chuca Ramen Bar. Si estáis estos días festivos de Semana Santa en Madrid o si queréis descubrir una cocina diferente en cualquier otro momento.

Chuka es la versión japonesa de la gastronomía china. Evolucionó rápidamente en el último siglo cuando emigrantes chinos se integraron en la cultura japonesa.

El restaurante es pequeño, así que es conveniente reservar con tiempo. Tiene dos turnos para cenar, a mi me gusta más el segundo turno, cenas sin prisa, disfrutando de la comida y de una buena conversación. http://www.chukaramenbar.com/

Cervezas japonesas.

Bao bun de pollo frito y de langostino tigre.

Hane Gyoza depollo y de edame y miso,.

Wok (fuera de carta)

Hiyashi chuka.

Hakata tonkotsu.

Mochi donut.

La comida está realmente buena, un poco picante, pero muy buena.  ¡Volveremos! Espero que os guste mi recomendación.

Las fotografías y comentarios son de Imagina y Vive Tu Viaje en Chuka Ramen Bar Madrid. Abril 2019