En dando gusto al paladar, en esta ocasión os vuelvo a llevar a Sevilla a otro de sus restaurantes más actuales y como ellos se denominan de «nueva cocina rústica». Torres y García.
El restaurante está divido en cinco pequeños ambientes: la terraza, el almacén, el tragaluz, la imperial y el patio.
Su decoración es sencilla, pero elegante, la mayoría de las paredes están con el ladrillo y alguna pintada. Creo que sólo vi en una de las paredes ese pez que os he puesto arriba. Las lámparas me encantaron.
Ahora siento tener tan pocas fotos del local y su decoración, pero arriba os he dejado el enlace, en el que podréis ver todo con más detalle.
Como siempre nos gusta hacer, pedimos unas entradas para compartir.
Setas de temporada, butifarra parmentier, pan de especias y huevo.
Arroz cremoso con duxelle de setas, queso parmesano y pesto de rúcula.
Verduras de temporada a la parrilla y romesco.
Luego pedimos un plato para cada uno, debajo os dejo las fotos.
Pluma de cerdo ibérico.
Jarrete.
Pizza fugazzetta.
Salmón.
Ya os digo que la carta ha cambiado un poco de diciembre a agosto.
De postre pedimos una crema de mandarina y una bomba de chocolate, y un licor al que nos invitaron en un tubo de ensayo, después hemos ido viendo en otros sitios en Madrid. ¡Está de moda!
Para nosotros Torres y García, un sitio muy recomendable si pasáis por la capital andaluza y queréis saliros un poco de lo tradicional.
Las fotografías y los comentarios son de Imagina y Vive Tu Viaje en Torres y García, Sevilla. Navidad 2018.
Para los que estamos de vacaciones, pero todavía sin poder viajar, Madrid, mi ciudad es un lugar lleno de recursos, sobre todo a la hora de elegir un lugar para cenar en las calurosas noches de julio y agosto.
Tengo que decir que he rescatado esta entrada de hace un tiempo, porque hemos repetido y al probar platos nuevos quisiera enseñaros este restaurante.
Hablo de Maddock. Lo descubrí en Instagram y me gustó lo que vi.
Maddock, es de precio medio alto, si haces la reserva con «El Tenedor» tienes un 40% de descuento en el precio final y puedes elegir lo que quieras de la carta, además ahora tienen un menú para comer que está muy bien.
A partir de los jueves también te puedes tomar una copa después de cenar.
Un tinto de verano o una cerveza para empezar en la barra.
Muy recomendable todo lo que pedimos. La primera vez que fuimos pedimos tres entradas para compartir. (Las primeras tres fotos)
Zamburiñas.
¡Su plato estrella! Tortilla de Betanzos».
Taco de solomillo.
La segunda vez, hemos repetido su plato estrella, la tortilla de patata de Betanzos y las zamburiñas, además de dos platos más.
Croquetas de cecina
Zamburiñas
Gazpacho tropical
Una persona de las 5 pidió un menú del día que no estaba nada mal y postre. (No tengo foto).
Ensalada caprese
Corvina
Después un plato para cada uno, los tres ¡al cual más crudo!, pero buenísimos. Los crudos fueron la primera vez que fuimos.
Steak tartar
Atún rojo
Salmón
En esta segunda ocasión hemos cambiado totalmente de platos.
Pad Thai de verduras y langostinos al estilo tailandés
Arroz salvaje con presa ibérica satai y menta
Ventresca de bonito a la brasa con ponzu y estragón
Milanesa de ternera lechal con huevo campero, crema de trufa negra y queso manchego
El vino un Ribera que siempre sienta bien…
Y de postre una delicia de Huevo Kinder… y una deliciosa Tarta tatín de manzana con helado de dulce de leche.
El local ¡me encanta! su decoración y los pequeños detalles, me parece que esta vez he sacado pocas fotos.
Dicen que no hay dos sin tres, así que, imagino que dentro de un tiempo, volveremos.
Las fotografías y los comentarios son de Imagina y Vive Tu Viaje en Maddock. Madrid. Verano 2017 y 2019.
Restaurante en la gastronómica calle Ponzano donde se fusionan la comida mexicana y asiática.
Es un local pequeño así que no dudéis en reservar antes. Tiene dos mesas grandes para 10 personas, se puede compartir mesa. Una mesa pequeña para dos y una barra con banquetas, yo creo que también para 10 personas.
Cerveza mexicana para entrar en ambiente y una decoración muy «fusión». Es una pena que no tenga una foto de su dibujo frontal, pero es lo primero que se ve en su página.
Ahora os cuento lo que pedimos. Primero unas entradas para compartir.
Tostada de aguachile negro de pez mantequilla
Tostaditas de tartar de salmón con kimchi
Elote (mazorca de maíz estilo callejero)
Queso fundido con chorizo verde y tortillas de trigo
Los segundos fueron tacos. Pedimos un taco cada uno, y eran dos por persona, así podíamos compartir.
Callejero de Carrillera ibérica y Paletilla de cordero con teriyaki de tamarindo, chile de simojovel y mentaPlacero de pato a la naranja y Flor de calabacín en tempura, queso y mole chiapaneco
Para rematar pedimos postre, que no están en la carta, así que me siento incapaz de deciros lo que es, pero os dejo que decidáis si os llama o no la atención y tengo que decir que nos quedamos con las ganas de probar sus cócteles.
¡Sí, veis palomitas de maíz!
Las fotografías y los comentarios son de Imagina y Vive Tu Viaje en La Gastro Salvaje. Madrid. Julio 2019.
Uno de los grandes descubrimientos de este año ha sido el Parque Natural de Cabo de Gata en Almería. ¡Si conseguís leer hasta el final del post encontraréis otro de los descubrimientos de nuestro viaje! Dando gusto al paladar en…
El primer sitio al que fuimos fue la asombrosa Playa de los Muertos, una de las más famosas del Parque, por su interés geológico, botánico y por su paisaje.
Se puede llegar a ella desde dos sendas a pie. Dejamos el coche en uno de los aparcamientos más cercanos a la senda que elegimos para bajar a la playa.
En Semana Santa no había vigilancia y era gratis, en verano como veis en la foto, que cuesta 4€ para todo el día.
Hay que cruzar la carretera que lleva a Carboneras desde Agua Amarga y encontraremos el camino que lleva a otro aparcamiento y al Mirador de la playa y la estrecha senda que baja. Iríamos por ese camino para luego subir de la playa al Mirador y volver por ahí.
Esta senda nos pareció mas cómoda de bajada que de subida.
En poco menos de 10 minutos estamos abajo disfrutando del momento. Una valla de madera hace de límite entre la vegetación y la playa.
Nos vamos hacía la derecha, hasta llegar a dos grandes rocas de origen volcánico, separadas por un pequeño pasillo de arena.
Al cruzar el pasillo se accede a la Cala del Peñón Cortado, que llega hasta la Punta de los Muertos.
Nosotros llegamos hasta allí, porque ¿quién se resiste a jugar con alguna ola?…
Ese será el camino que subiremos para llegar al Mirador.
Ya en el Mirador a disfrutar de la vista.
Se llama Playa de los Muertos, porque los cuerpos sin vida de los barcos que naufragaban en el mar, debido a las corrientes marinas, llegaban hasta esta orilla.
Desde el Mirador hay un corto paseo hasta el aparcamiento en el que habíamos dejado el coche para ir a cenar a Carboneras. Así hemos llegado a nuestro otro descubrimiento: Dando gusto al paladar en… el Chiringuito Mariano.
Es conocido por sus famosas gambas rojas, además de otras cosas ricas, especialmente los pimientos verdes en tempura.
Aquí os dejo las fotos y os aseguro que son las mejores gambas rojas que hemos probado nunca, casi no puedo hacerlas ni una foto…
Primer día en Cabo de Gata y día completo: viaje pasado por agua, paisaje increíble y una cena para recordar.
Las fotografías y los comentarios son de Imagina y Vive Tu Viaje en Cabo de Gata, Almería. Semana Santa 2019.
Dando gusto al paladar… En esta ocasión os llevo a Sevilla. En la capital andaluza hay muchos sitios donde comer, unos más clásicos, otros más innovadores y otros que mezclan ambas cosas.
Nosotros decidimos aceptar una recomendación que nos habían hecho y reservamos en el Restaurante Los Corales, para nuestra comida de Navidad
Acertamos sin duda. Por si os interesa, todos sus platos están libres de gluten,
Un vino de Ronda para ir acorde con los productos andaluces.
Compartimos unas entradas y y un plato para cada uno después, incluso uno de los platos fueron otros boquerones.
Mi versión de gambas al ajillo.
Cartuchos de boquerones fritos al limón. Atún en sus distintas formas. Cochinillo 24 horas de cocción. Chuleta de atún con verduritas.
Y el postre es una pena porque no tengo foto, pero pedimos una tarta de chocolate, con chocolate y chocolate.
Los camareros fueron muy majos y agradables, aconsejándonos y hablando con ellos sobre nuestro viaje a Sevilla. A nosotros nos pareció una estupenda comida de Navidad, lo importante es que estábamos juntos.
Las fotografías y los comentarios son de Imagina y Vive Tu Viaje en Los Corales, Sevilla. Navidad 2018
Dando gusto al paladar en…. Cáceres. En esta ocasión, tengo dos propuestas por si estáis pensando en una visita a la preciosa ciudad Patrimonio de la Humanidad por su casco histórico.
Dos sitios para dos comidas en el fin de semana y no te compliques más. Los dos están en la Plaza Mayor y están genial, la verdad es que en Cáceres es difícil no comer bien, bueno en Extremadura tienes el éxito asegurado.
En esta ocasión recomendaré un bar con mucha historia en el barrio de Malasaña, en Madrid. El Palentino. Yo tengo que reconocer que no lo conocía y ahora reconozco que me da pena no haber ido nunca a probar sus «pepitos de ternera» o sus «patatas bravas».
Cerró en marzo de 2018 y reabre sus puertas un año después de la mano de Mamá Chicó, una empresa familiar gallega.
He visto fotos del bar antiguo y no tiene nada que ver al que os voy a enseñar, pero tengo que decir que nos gustó mucho.
Más pequeño de lo que pensaba, me gustó bastante la decoración y el personal muy cercano y agradable, las mesas de la planta de abajo me gustan un poco menos, demasiado cerca de la cocina y no resulta demasiado agradable, aunque está muy de moda ver la cocina cuando estás comiendo, pero creo que en este sitio es demasiado oscuro. Los baños muchulos, ¡no tengo foto!
La comida que es de lo que se trata, buenísima, nos encantó todo.
Pedimos unas entradas para compartir, eramos 4 personas.
Croquetas de centollo.
Huevos rotos con vieiras y jamón.
Patatas al Palentino.
¡Como veis tiene una pinta!…
Después pedimos un segundo plato para cada uno, que también estaban buenísimos.
Lasaña de rabo de toro.
Picaña.
Hamburguesa.
Pizza al carbón de jamón.
¿Os animáis a probarlo? Está en la calle del Pez, 8 y hay que reservar…. Tienen una limonada casera y un licor de limón, jengibre y bourbon… que está increíblemente bueno….
Y Recordar que merece la pena pasear por Malasaña y descubrir sus rincones que enamoran.
Las fotografías y comentarios son de Imagina y Vive Tu Viaje en El Palentino de Malasaña. Madrid 2 de mayo.
En esta ocasión os recomiendo en Dando gusto al paladar… Chuca Ramen Bar. Si estáis estos días festivos de Semana Santa en Madrid o si queréis descubrir una cocina diferente en cualquier otro momento.
Chuka es la versión japonesa de la gastronomía china. Evolucionó rápidamente en el último siglo cuando emigrantes chinos se integraron en la cultura japonesa.
El restaurante es pequeño, así que es conveniente reservar con tiempo. Tiene dos turnos para cenar, a mi me gusta más el segundo turno, cenas sin prisa, disfrutando de la comida y de una buena conversación. http://www.chukaramenbar.com/
Cervezas japonesas.
Bao bun de pollo frito y de langostino tigre.
Hane Gyoza depollo y de edame y miso,.
Wok (fuera de carta)
Hiyashi chuka.
Hakata tonkotsu.
Mochi donut.
La comida está realmente buena, un poco picante, pero muy buena. ¡Volveremos! Espero que os guste mi recomendación.
Las fotografías y comentarios son de Imagina y Vive Tu Viaje en Chuka Ramen Bar Madrid. Abril 2019
Si ya estás pensando algún plan para el fin de semana, te propongo uno muy completo para desconectar de la rutina semanal.
Coge el coche, sal de Madrid y vete a San Lorenzo del Escorial, a respirar aire puro y a comer bien.
Antes de llegar al Monasterio, antes de una cuestecita empedrada viendo el Monasterio a la izquierda, encontrarás un aparcamiento gigante donde podrás dejar el coche sin ningún problema, allí mismo empieza el paseo hasta la Silla de Felipe II.
Hicimos la primera parte de la ruta que pongo en la foto atravesando el Bosque de la Herrería, hasta llegar a la Ermita de la Virgen de las Nieves y al aparcamiento que hay al lado para seguir las indicaciones a la Silla de Felipe II. ¡Cuidado con los coches! que hay un paso de peatones que atraviesa la carretera.
Al mirador de la silla se puede llegar desde allí subiendo por la carretera o por la senda que corta la montañita, nosotros nos gusta menos subir por carretera así que subimos atravesando, el camino parece más bonito.
La tradición indica que la Silla es un trono esculpido sobre un peñasco de granito, ordenado realizar por Felipe II para observar el desarrollo de la construcción del Monasterio de El Escorial (1563 – 1584). Pero no hay ningún documento en el que se haya escrito que Felipe II utilizara la silla, no parece tampoco el lugar apropiado para ver y controlar las obras. Los asientos tallados son estrechos y poco cómodos, poco acordes para el monarca.
El pintor Luis Álvarez Catalá realizó en el año 1889 un cuadro con una imagen en la que plasmaba esa tradición. Esto ayudó a consolidar la leyenda. El artista pintó al rey Felipe II junto al arquitecto Juan de Herrera contemplando las obras del Monasterio del Escorial desde la Silla.
Tal vez sí que pudo estar en la Silla, ya que la zona en donde se ubica, el bosque de La Herrería, era un lugar de caza habitual, por lo que aunque fuera sólo por este motivo, o por paseo, es posible su presencia en el lugar.
Lo que sí puede ser posible según algunas investigaciones, es que La Silla de Felipe II fuera un antiguo lugar sagrado del pueblo celta de los vetones, (siglos V a.C. y I a.C). Su forma escalonada y abarquillada, junto con las oquedades que presenta, lo asemeja a otros santuarios rupestres del mismo tipo realizados por este pueblo con el fin de rendir culto y ofrecer ofrendas a sus dioses, en zonas de Ávila.
Lo que si es cierto es que muchas personas suben hasta la silla para contemplar las vistas del Monasterio y de la Sierra de Guadarrama, (también se puede llegar en coche) y para tomarse un aperitivo o comer en el Kiosco Bar Silla de Felipe II.
La bajada la hacemos por una senda pequeña que sale al lado del Kiosco, a la derecha del mirador.
Una zona de rocas que sale de la senda a la derecha (no tiene pérdida), podemos tener otra vista impresionante del Escorial. Volvemos a la senda que nos lleva otra vez al paso de peatones, la Ermita, el aparcamiento y el mapa del principio.
Y así llegamos a la fantástica Plaza donde se encuentra la entrada al Monasterio.
Es la hora de comer y no nos complicamos demasiado, vamos a la Plaza de la Constitución donde los bares ya han sacado las terrazas a la calle y a disfrutar de una buena comida.
Elegimos El Sol sale para todos, es muy recomendable. Comemos pulpo a la brasa sobre patatas revolconas, atún rojo con salsa de pistachos y salmorejo y las primeras torrijas de la temporada.
Como veis, un plan perfecto para un sábado de des-conexión de la rutina semanal.
Las fotografías y comentarios son de Imagina y Vive Tu Viaje en El Escorial, marzo 2019.
Parece que nunca iba a terminar de contar nuestro viaje a República Checa y la de hoy será la última entrada, ha sido como contar un poquito de mi vida.
Nuestro último día de visita en Praga de aquel verano (ahora lejano del 2017) queríamos disfrutarlo al máximo. Nos habíamos dejado varias cosas para el final, porque así parece que asentaríamos más en la cabeza todo lo que habíamos visto.
Vamos en tranvía, en esta última ocasión hasta la Puerta de la Pólvora, donde está la empresa que organiza junto con Praga Card los recorridos turísticos en bus, nuestro primer tópico turístico del día. ¡Nos encanta!
El Bus turístico nos lleva por zonas que ya habíamos visto, pero otras totalmente nuevas para nosotros. Haciendo que nos fijemos en detalles de plazas, edificios, esculturas,…
Sobre las 12 del medio día, el bus tiene una parada de unos 30 minutos en la puerta del Castillo, perfecta para ver el cambio de guardia. (Nuestro segundo tópico turístico).
El Bus sigue su recorrido hasta dejarnos de nuevo en la Torre de la Pólvora.
En la misma empresa del Bus, sacamos los billetes para dar un paseo en barco a las 3 de la tarde. Tenemos menos de 2 horas para llegar al lugar donde nos recoge un autobús para llevarnos al embarcadero a coger el barco. Pero antes una comida rústica en la Plaza Vieja.
El viaje en barco (tercer tópico turístico), al principio parecía no ser tan estupendo como esperábamos, pero poco a poco fue mejorando.
Al bajar del barco, volvemos a la Torre de la Pólvora, esta vez para visitarla, está incluida con la Praga Card.
Fue una de las 13 entradas de la Ciudad Vieja. Regalo del Consejo Municipal a Ladislao II para su coronación.
Para su construcción se inspiraron en el puente un siglo antes construido en la Ciudad Vieja.
¡Pero qué bonitos son los tejados de esta ciudad!
Dos opciones en este momento podéis hacer en Praga:
Si vais con niños, un momento chulo puede ser entrar en el Museo de Cera, o si como en nuestro caso vais con adolescentes es divino que vayan solos, mientras los padres se toman un café. Esta segunda opción es la elegida por nuestro pequeño grupo para pasar la próxima hora de la tarde.
¡Qué mejor lugar para tomar un café! que en La Casa Municipal y en su fantástica cafetería, para tomarnos nuestro ya último capuchino de las vacaciones y unas esplendidas tartas, con una decoración muy bonita de Alfons Mucha.
Con nuestros sentidos de la vista y gusto satisfechos bajamos por la Calle Celetná para llegar a la Plaza Vieja y ver el Reloj Astronómico en todo su apogeo, dicen que si oyes el canto del gallo vuelves a Praga…
Para nosotros otro tópico turístico y ya el último, tomarnos algo en el Hard Rock de las ciudades que visitamos, y coincidimos que el de Praga es el más bonito que hemos visto. Es el 2º Hard Rock Café mas grande de Europa, tiene cuatro plantas.
Nos despedimos de Praga con una cerveza, con Freud por las alturas, una última cena entre amigos de viaje, sin querer darnos cuenta de que al día siguiente y cada familia volvería a su ciudad, pasando una vez mas por el Puente de Carlos, reteniendo toda esa belleza en nuestras retinas.
Este artículo de mi blog está escrito cuando apenas sabía escribir en el blog.😭🤣).
GRACIAS POR LLEGAR HASTA EL FINAL! SI TE HA GUSTADO, HÁZMELO SABER.👍✍️ME HARÍA MUCHA ILUSIÓN LEERTE Y SEGUIR COMPARTIENDO RUTAS Y VIAJES.🗺️🫶
Las fotografías y los comentarios son de Imagina Y Vive Tu Viaje en República Checa. Verano de 2017.